Филе цыпленка с брокколи и муссом пармезан 250гр.
Куриное филе, капуста брокколи, мусс пармезана (сливки, пармезан, сыр творожный, соль) масло растительное
690 ₽250 г
Телячьи щечки с копченым картофельным кремом 280гр.
Говядина щековина, стебель сельдерея, морковь, лук репчатый, чеснок св, картофельное пюре на молоке, сыр копченый, лук красный, зелень лук сибулет, микрозелень,
1 090 ₽280 г
Пельмени с мясом косули 260гр.
Тесто пельменное, мясо косули, говядина отруб брискет, жир говяжий, соль , специи, масло сливочное копченое, сметана копченая, хреновина
690 ₽268 г
Телячий язык с картофельным кремом на пармезане 250гр.
Картофельное пюре на молоке, язык говяжий, соевый соус, масло растительное, чеснок, зелень лук сибулет
870 ₽250 г
Тунец на гриле с картофелем и соусом ромеско 240гр.
Рыба тунец с/м, соус романеско (перец болгарский, сыр творожный, орех фундук, уксус красный, специи, масло оливковое, масло растительное, чеснок св., помидоры св., соль пищевая, сахар песок) картофель бейби (картофель бейби, масло растительное, чеснок, специи) шпинат св. соус унаги, соус соевый
970 ₽240 г
Мраморные котлетки с жареным картофелем и луковым муссом 300гр.
Фарш из мраморной говядины, картофель бейби, чеснок св., масло растительное, луковый мусс (лук репчатый, сливки, картофель св., масло растительное, соевый соус, соль пищевая, сахар песок) грибы вешенки, масло трюфельное, лук красный, зелень укроп, соус демиглас
690 ₽300 г
Форель на берёзовом полене со сливочной перловкой 300гр.
Рыба форель, крупа перловая, соус биск, соус унаги, масло сливочное, соль, специи, лук репчатый, сельдерей корень, зелень лук сибулет
990 ₽300 г